Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires.
Couleur rosée, intense, reflets orangés.
Frais, subtil, arômes de rose, arômes de tilleul, arômes d'abricot, arômes de melon, arômes de garrigue.
À vocation apéritive, Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Côte d'agneau, Viandes blanches, Cuisine méditerranéenne
9° - 12°
Aucun allergène identifié
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