Vignobles David

Vignobles David

Les Climats Pinot Noir
Pays d'Oc IGP
Rouge 2022
Les Climats Pinot Noir est issu d'un clos de 5 hectares, situé sur un terroir de galets roulés avec un climat méditerranéen. L'agro-écologie autorise à vinifier et élever le vin sans aucun intrant oenologique. Aux arômes de griotte se mêlent les notes typiques du Pinot noir.
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Les Climats Pinot Noir
Color Rouge
Vintage 2022
Grape variety Pinot noir
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Vendanges manuelles. Vendanges entières, Cuves en ciment brut. Elevage en demi-muid, Elevage en cuve Ciment. Sols de galets.


Appareance

Couleur cerise, claire, reflets cerise.


Nose

Délicat, fruité, subtils arômes de terre humide, intenses arômes de bourgeon de cassis, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir.


Wine and food pairing

Cuisine méditerranéenne , Spécialités orientales, Charcuteries, Tête de veau, Paupiettes de veau


Serving temperature

16° - 18°


Allergens

Aucun allergène identifié


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