Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Pressurage direct, Issu de pressée. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols siliceux (sables, graviers...).
Couleur rosée, pâle, reflets rosés.
Droit, intense, arômes d'abricot, arômes d'agrumes, arômes de melon, arômes de pierre à fusil.
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Escalope de veau, Sushi
11° - 12°
De 2023 à 2025
Aucun allergène identifié
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