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The Organic Wine Shop - Vignobles David
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Vignobles David Kosher

Vignobles David Kosher

Le Mourre de l'Isle
Côtes du Rhône AOP
Rouge 2016
Le Mourre de l'Isle Rouge 2016 est un Côtes du Rhône Bio, Vegan et Kosher Lepessah Rav Rottenberg. Il résulte d'un assemblage de Syrah pour 60 %, Grenache Noir 30 % et de Mourvèdre 10 %.
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Pays France
Region Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée Le Mourre de l'Isle
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Cuves en ciment brut.

Appareance

Couleur cerise, dense, reflets carmin.

Nose

Puissants arômes de cerise burlat, subtils arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, subtils arômes de clou de girofle, généreux arômes de garrigue, intenses arômes de poivre noir.

Palate

Elégante, généreuse, soyeuse, tanins veloutés, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Escalope de veau

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

De 2017 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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