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Vignobles David | Boutique du vigneron
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Vignobles David

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Le Mourre de l'Isle
Côtes du Rhône AOP
Rouge 2017
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Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée Le Mourre de l'Isle
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Cuves en ciment brut.

Œil

Couleur cerise, dense, reflets carmin.

Nez

Puissants arômes de cerise burlat, subtils arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, subtils arômes de clou de girofle, généreux arômes de garrigue, intenses arômes de poivre noir.

Bouche

Elégante, généreuse, soyeuse, tanins veloutés, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Escalope de veau

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2017 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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